Spargelcremesuppe
mit geräuchertem Lachs und Bärlauch Stängel
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Spargel-Erdbeer-Salat
mit Burrata
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250g Frischer Spargel
– mit Petersilienkartoffeln und hausgemachter Hollandaise
– mit gebratenem Lachs
– mit einem zarten Rumpsteak
– mit dünn geschnittenem Katenschinken
– mit einer gebratenen Rotzunge
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Kaspressknödel
auf einem Pilz-Ragout
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Gebratenes Wolfsbarschfilet
Sautierter Mangold | Süßkartoffel-Cajun-Püree
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Erdbeer-Minz-Salat
Buttermilcheis | Cointreau | Pistazien-Crumble
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